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“宅经济”让零食消费成为“新刚需” 疫情期间销售不降反升

发布时间:2020-08-11 10:38:17 来源:新民晚报 作者:张钰芸
不少大型食品公司公布的数据都显示,今年上半年,在全球范围内,零食的销售都出现了不小的增长。

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新民晚报讯(记者 张钰芸)新冠肺炎疫情期间,全球不少产业都遭受了冲击,然而零食的销量却不降反升。不少大型食品公司公布的数据都显示,今年上半年,在全球范围内,零食的销售都出现了不小的增长。记者日前从旺旺集团获悉,二季度南北美洲市场销售实现了15%的增长,亚太市场的增幅也达到了约10%。

成立于1962年的旺旺集团,早在上个世纪90年代初就赴大陆投资设厂,相继设立了30多家独立分公司。在大陆市场站稳脚跟的同时,则将目光投向更广阔的国际市场。目前旺旺集团已与全球60多个国家、地区有业务往来。

近日,旺旺集团旗下广州生产基地6家工厂集体获得了英国劳氏质量认证有限公司颁发的BRCGS全球性认证标准A级证书。旺旺集团生产研发群负责人曹永梅表示,20多年间集团相继导入多个质量体系认证,采用严苛的管理标准推动质量水平的不断升级。受疫情影响,海外消费者对休闲食品的需求猛增。拥有多项国际权威认证的旺旺产品因此受到青睐。

BRCGS大中华区首席代表梁黎东表示,作为全球食品安全倡议组织GFSI(Global Food Safety Initiative)首批认可的标准之一,BRCGS已发展成为规范食品安全、质量和操作标准的食品安全标准,在全球范围有广泛的认可度。

疫情之中,消费者们对于食品的健康有了更高的关注度,非必需的休闲类零食能带来心理安慰,另外居家办公的方式也提高了消费者对于零食的需求。在5月份公布的一份研究报告中,FMCG Gurus对全球18个国家的消费者进行调查,发现38%的受访者表示他们增加了巧克力的购买量,还有36%表示他们增加了糖果类产品的购买量。

而在中国市场,零食消费也在持续增长,成为“宅经济”的鲜明特征。业内人士表示,零食正在成为消费“新刚需”,既是特殊时期生活方式变化使然,更蕴含了消费升级的长期趋向。

苏宁零售技术研究院院长王俊杰分析,宅家期间出行、购物受阻,对于一些独居人群尤其是年轻上班族,速食类产品更容易制作,受到消费者欢迎,苏宁方便速食商品销量大增。再如,今年以来,消费者分享热情前所未有高涨,通过主播带货、社交平台网友种草等,涌现出很多网红零食。“在技术驱动消费的趋势下,企业需要不断优化服务模式,加速数字化建设以适应新的市场需求。”

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