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献一计|“拒绝舌尖上的浪费”有妙计

发布时间:2020-09-17 14:55:25 来源: 作者:
8月17日,上海市人民建议征集办和新民晚报社联合开展“我为‘拒绝舌尖上的浪费’献一计”活动。

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图说:按需就餐  新民晚报记者 陈梦泽 摄

   文明就餐、珍惜粮食,向餐桌浪费说“不”。8月17日,上海市人民建议征集办和新民晚报社联合开展“我为‘拒绝舌尖上的浪费’献一计”活动。如今一个月过去了,市民们到底有哪些“金点子”呢?且看这许多妙计良策:

   取消打包盒收费

   建议人:顾惠强

   ●建议取消堂食打包盒收费,鼓励消费者对没吃完餐品打包。

   ●对全市五星级酒店提出倡议,主动打包或“光盘”的消费者可享15%服务费减免,进一步鼓励减少高档酒店餐品浪费。

   适时提供小盘菜

   建议人:屠枫  

   ●落实常态化宣传。相关条线部门系统规范地进行宣传,引导餐饮行业在电子设备上滚动播放宣传标语、宣传视频,让反对浪费深入人心。

   ●菜量提供多样化。市民“一人食”比例上升,餐饮行业需要推出更加节约、适量的餐食,适时推出半份菜、小盘菜等供餐新模式更符合市场需求。

   树立文明节约风

   建议人:虞国伟  

   ●推行科学文明餐饮消费模式。积极打造节约型餐饮,要合理设计宴席菜单、菜品数量和分量,推广分餐制,规范自助取餐。

   ●深入实施“光盘行动”。反对宴席浪费,深化餐饮节约,并将遏制铺张浪费纳入文明城镇、文明社区、文明家庭创建活动内容,倡导文明节俭消费习惯。

   ●将减少、杜绝村民婚宴浪费写进村规民约,并把遏制农村铺张浪费纳入文明村镇、文明社区、文明家庭创建活动内容,让厉行节约、反对浪费在广大农村蔚然成风。

   ●建议实行农村红白事登记备案制,树立适度点餐、合理消费的观念,有效遏制“舌尖上的浪费”,营造“花自己口袋里的钱也要管”的节约氛围。

   减少供应链浪费

   建议人:沈周锋  

   ●打通主要蔬菜食品品种的生产、加工、运输、消费产业链信息通路。信息化智能化监控预测食堂、菜场、超市等终端消费,按需供应,减少供应链上的浪费。

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