上海热线 - 上海地区最专业的新闻资讯网站!
当前位置: 主页 > 新闻 > 社会新闻 > 气泡、益生菌、纤体等功能新品频出,饮品消费进入体验经济时代

气泡、益生菌、纤体等功能新品频出,饮品消费进入体验经济时代

发布时间:2020-10-29 21:26:09 来源:东方网 作者:程琦
而解渴作为饮品最基础的功能,在近几年消费者购买意愿重要性程度提升,饮食消费行业进入体验经济时代。报告指

东方网记者程琦10月29日报道:“喜茶”门前排长队、“一点点”成了“续命”饮品每天都要喝、便利店里的无糖、0卡路里的饮料最畅销……现如今,人们对于饮品的消费需求越来越频繁,也呈现出一定的变化。

气泡、益生菌、纤体等功能新品频出,饮品消费进入体验经济时代

今天,凯度消费者指数与厚生投资最新发布了2020年中国食品服务行业白皮书(饮品篇)。白皮书显示,随着人均GDP的提升,消费者愿意支付高溢价的品类从可选低频消费迁移至日常高频消费。而解渴作为饮品最基础的功能,在近几年消费者购买意愿重要性程度提升,饮食消费行业进入体验经济时代。

报告指出,在饮品消费方面,消费者的偏好在逐步发生改变,从满足解渴等基本需求转为满足功能、口味和差异化等生理和心理满足。需求端的变化也在不断刺激供给端发生改变,从2018年到2020年,各类饮品企业均在进行研发提速。各大品牌不断推出主打气泡、益生菌、纤体等功能的新品,快速实现丰富的口感和拼配功能,同时各类混合口味饮品的销售额占比不断提高。

这些现象都表明,加速变化的消费者偏好和快速迭代的产品和交互方式都在不断推动饮品行业的发展,共同促进近几年饮品行业目标人群生活方式的“微升级”。

与此同时,报告还对饮品行业近年来蓬勃发展的态势归纳出一些行业趋势。一,对于消费者来说,解渴、激活唤醒和风味偏爱是其重要的购买原因,而自我和社交满足则是更高转化率的选项。二,市面上众所周知的饮品品牌均重视完整的消费者体验,面对消费者全方位的体验化需求,如何从入目入口、入身、入脑和入心四个要素满足消费者体验将成为成功的关键。三,随着到家业务和电商渠道的加速渗透,饮品的近场需求进一步提升,饮品的交付场景较过去发生较大变化,同时“近场化”趋势也对现制茶饮门店点位选择提出了较高的要求。

对此,凯度消费者指数大中华区总经理虞坚表示:“随着新一代消费者的快速崛起以及收入的持续提升,消费者需求出现了明显的更新升级,其关注点和获取的价值构成也更加细腻多元,从功能、低价等变为更丰富的性价比、更高品质、个性化、分享互动、被认同等,这些都对食品消费行业的从业者提出了更高的要求。

  • 关键词浏览:
  • 上海餐馆门口现医护人员 官方回应
  • 11日晚间,网上传出上海市上海闵行区一餐馆外拉起警戒线,并有医护人员到场的视频在网上热传。...

  • 异性之间发生了关系,大多是从这几个时候开始的,别不信
  • 友谊和爱情之间隔着千山万水,但有时候却只隔着一层纱,一层纱被捅破了,那么两个人的关系也就不是那么的纯洁了!...

  • 国家一级演员田蕤被曝猥亵上戏毕业生 警方已立案
  • 据介绍,田蕤是国家一级演员,曾获得过第22届上海白玉兰戏剧表演艺术奖主角奖等奖项。...

  • 长腿美女为博眼球地铁劈叉,扰乱公共秩序被行政警告
  • 近日,上海地铁内两名女性为拍摄视频博取网络关注。在轨交13号线武宁路站、隆德路站站台摘下口罩后多次做出劈叉动作。...

  • 男子酒驾逃逸后连撞警车私家车,以危险驾驶和妨害公务罪获刑
  • 9月3日,澎湃新闻记者从上海市黄浦区人民检察院获悉,8月7日,该院以涉嫌危险驾驶罪及妨害公务罪对被告人计某提起公诉。...

  • “彩虹线”发车,从上海中心城区最大保障房基地直达北外滩
  • 9月3日一早,一辆标有“彩虹线”的定点大巴班车从虹口区彩虹湾的虹湾路上准时开出,载着不少参与北外滩新一轮开发建设的人才和年轻白领,驶往北外...

  • 河南警方通报男子当街打死前女友:嫌疑人已被控制
  • 近日,河南嵩县,一男子当街暴打女子的视频热传。视频显示,该男子持续3分多钟暴打躺地女子,期间多次脚踢女子头部,并拾起附近的雪糕筒路障大力投...

  • 将8个子女留给妻子抚养,自己跟女儿同学远走高飞,张大千晚年结局如何
  • 见异思迁者不在于他人撩拨所致,而是个人朝三暮四使然,有缘无分永远不是花心滥情的借口,而是移情别恋的托辞。...

  • 深圳“下药男”涉嫌强奸被刑拘 受害女生:不会原谅他
  • 7月15日晚,深圳市公安局福田分局针对“女顾客遭男伴下药”一事发布通报称。嫌疑男子赵某因涉嫌强奸,已被警方刑拘。...

  • 印刷厂门卫老伯离奇死亡 真相终于在21年后揭晓
  • 21年前,也就是1999年,4月的一个凌晨,闵行区虹桥镇一家印刷厂发生凶案, 67岁的门卫被人杀害。...

    最近更新

    上海热线始建于2013年,是上海地区最专业的新闻资讯网站,是全国各界人士了解上海的主要窗口之一;本站以上海本地新闻为主,可以说是上海地区最全的本地新闻资讯网站了。

    如果你发现本站的内容有侵犯到你的合法权益,请附上你的权利证明发送邮件至admin$shzx.org,经本人核实后将以最快的速度删除。

    Latest Copyright © 2013-2099 上海热线 版权没有 盗版不究 欢迎转载 请勿镜像 娱乐吧 友情赞助