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宁夏中卫“黄金奶源”打“飞的” 24小时内变成上海鲜奶上市

发布时间:2020-11-26 14:24:58 来源:新民晚报 作者:张钰芸
来自宁夏中卫的生牛乳打着3小时的“飞的”送抵上海,24小时内变成光明优倍鲜奶上市。

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图说:首开国内乳品行业“空运生牛乳”先河 采访对象供图(下同)

  新民晚报讯(记者 张钰芸)首开国内乳品行业“空运生牛乳”先河,来自宁夏中卫的生牛乳打着3小时的“飞的”送抵上海,24小时内变成光明优倍鲜奶上市。记者昨日从光明乳业获悉,首批1.1万罐“宁夏产、上海造”鲜奶已经在24日和25日两天以赠饮方式请上海市民尝鲜。未来随着生产规模提升,空运奶源的成本可能逐步降低,消费者有望喝上来自中国各大好奶源产地的新鲜牛奶。

  这两天,一场小雪后,光明乳业中卫合作牧场的犊牛岛区域一头头小奶牛们在自己的“小别墅”里悄悄向外张望,饲养员为它们一个个倒上刚刚挤出的新鲜牛奶,两年后它们将经过严格的挑选就可以正式上岗产奶。这里就是光明宁夏中卫牧场。

  “我们对奶牛进行铺沙养殖作业,可以有效抑制细菌,奶牛每天躺卧的时间达14小时,有效抑制了乳房炎的发病率,同时,沙子的透水性和排水性非常好,对奶牛控制疾病起到了极大的帮助,减少了奶牛因为行走而带来的摔伤,稳步提升产奶量。”光明乳业中卫牧场管理人员杨文杰经理表示,牧场也会将沙进行回收处理,尘沙消毒杀菌后反复利用,加强当地环境保护。

  中卫市农业农村局副局长谭政华说,宁夏中卫处在黄河上游,饲草及水质的品质比较好,生鲜乳乳蛋白率3.2—3.3%,乳脂率3.4—3.8%,是世界公认的优质黄金奶源,主要质量卫生指标优于国内平均水平,达到欧盟标准。但是,中卫市的生乳日产量达1000吨,而当地乳企每天消耗200吨左右,其余800吨则是通过车辆运输去往其他城市,多数是做成常温乳。

  此次光明乳业托管宁夏中卫当地合作牧场后,通过高端的牧场管理技术以及优化饲料配比,将当地牧场单头乳牛产奶量提高了4公斤,生奶收购价每公斤提高了0.3元,提高了当地牧民收入。

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图说:中卫市的生乳日产量达1000吨

  更关键的是,光明乳业在全国首次空运生牛乳,为中卫牧场带来新机会。前两天,经过牧场、专业物流公司和光明乳业接力,中卫生牛乳通过全程冷链空运,24小时内变成高品质巴氏杀菌乳,出现在了上海市民的餐桌上。随着这一条国内空运的路线打通,未来在生产规模提升的基础上,空运奶源的成本有可能降低,消费者能喝上来自中国各大好奶源产地的新鲜牛奶。

光明乳业在全国各地共有自有牧场22个、奶牛总存栏近8万头,托管牧场24个,托管奶牛约7万头,日产生牛乳总量超1000吨。光明乳业党委书记、董事长濮韶华说,中国有很多地区与中卫类似,有优质奶源却受限于当地加工能力和运输条件。通过“打飞的”等新渠道生产更多的巴氏杀菌乳,能更好地推动国内大循环,更好地服务扩内需战略。

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