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市民菜场买来山药发芽疯长2.5米直戳天花板

发布时间:2016-08-06 13:21:06 来源:新民晚报 作者:许嘉颖
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  近日,市民何先生致电本报热线反映,他在菜场里买了3根山药,还没来得及食用,几天后就发芽了,“从2月份到现在,光秃秃的芽已经疯长到了2.5米高”。

  记者从何先生提供的照片中看到,3根山药的一端均拖着长长的“尾巴”;芽的形状是一节一节的,与竹子类似,颜色大体呈紫色,夹杂着绿色。光秃秃的芽一路向上“疯长”,最长的芽已顶到了2米多高的天花板。

  何先生告诉记者,他是一名营养师,平时有买山药食用的习惯。“今年2月份,我在菜市场买了几根山药,谁知道,几天后山药就发芽了,现在芽已经长到了2.5米,实在太可怕了,我怀疑是不是打了‘激素’。”

  记者咨询了上海知名园林专家邬志星。邬老师表示,山药发芽属于正常现象。何先生买的山药,根茎上有“生长点”,有足够的营养供给芽株的生长,加上环境潮湿,所以芽的生长速度较快。等山药根部的营养不够时,芽就会自然枯萎。但发芽的山药由于内部的营养结构已经发生变化,建议市民不要食用。实习生许嘉颖本报记者陈浩

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